PRACA ORYGINALNA
WYNIKI PRODUKCYJNE I EKONOMICZNE GOSPODARSTW MLECZNYCH NALEŻĄCYCH DO EUROPEJSKIEGO STOWARZYSZENIA PRODUCENTÓW MLEKA W 2016 ROKU
Więcej
Ukryj
1
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny
Data nadesłania: 20-11-2018
Data ostatniej recenzji: 18-12-2018
Data akceptacji: 22-02-2019
Data publikacji: 18-03-2019
Autor do korespondencji
Ewa Kołoszycz
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej / Problems of Agricultural Economics 2019;358(1):88-105
SŁOWA KLUCZOWE
STRESZCZENIE
Celem oracowania było sprawdzenie możliwości uzyskiwania danych z systemu
FADN do ankiety EDF oraz porównanie wyników ekonomicznych osiąganych
przez gospodarstwa mleczne z wybranych krajów UE w 2016 roku z zastosowaniem
metodyki stosowanej przez EDF. Celem dodatkowym było określenie
progu rentowności produkcji mleka na poziomie kosztów ogólnych oraz pełnych.
Do analizy wykorzystano dane średnie z gospodarstw EDF i grupy polskich
gospodarstw. Gospodarstwa podzielono na tercyle ze względu na wysokość
ponoszonych pełnych kosztów produkcji w chowie bydła mlecznego. Analizie
poddano również średnie wyniki krajowe w ramach EDF w 2016 roku. Miarami
oceny wyników był poziom dochodu z gospodarstwa rolniczego oraz dochodu
z tytułu zarządzania i ryzyka w chowie bydła mlecznego. Ocenie poddano
również dwa progi rentowności wytworzenia 100 kg mleka na poziomie
przychodów ze sprzedaży mleka pokrywających koszty ogólne oraz pełne. Najniższe
pełne koszty produkcji ponosiły gospodarstwa charakteryzujące się dużą
skalą produkcji, liczbą krów w stadzie oraz wydajnością mleczną. Gospodarstwa
te charakteryzowały się większym udziałem użytków zielonych niż gruntów
ornych w powierzchni paszowej. Polskie i irlandzkie gospodarstwa charakteryzowały
się najniższymi kosztami ogółem w chowie bydła mlecznego spośród
analizowanych krajów. Na podstawie wyników obejmujących kalkulację kosztów
wykorzystania własnych czynników w produkcji mleka należy stwierdzić, że
polskie gospodarstwa osiągały najniższy dochód z tytułu zarządzania i ryzyka.
Poza gospodarstwami irlandzkimi produkcja mleka w analizowanych krajach
w 2016 roku była nierentowna.